Un menu déjeuner inspiration du chef, entrée/plat/dessert à 35€ ou entrée/plat ou plat/dessert à 29€ (du mardi midi au vendredi midi, hors week-end et jour férie)
Emulsion de croûton de croissant, jambon à la truffe d'été
Boules croustillantes patate douce et pomme de terre, jus corsé
Petits pois, poivrons, radis et pois gourmands, émulsions citronnelle et lait de coco
Parmesan, brunoise d'artichaut, courgette jaune, radis, pignon de pin torréfié, émulsions basilic
Nous pensons aux petits gastronomes de moins de 12 ans avec un menu adapté a ses préférences, dans l'esprit d'une entrée (oeuf parfait), d'un plat (demi volaille) et d'un dessert (mousse au chocolat ou riz au lait) le tout dans des portions enfant, valable midi/soir et week-end. E/P ou P/D pour 20€ et E/P/D pour 24€.
Mousse légère, sorbet à la fraise, crumble et cacahuètes
